Bolivia realizará el VIII Congreso Mundial de la Quinua 2023
Los productores bolivianos de quinua y el presidente Luis Arce anunciaron que Bolivia será sede del VIII Congreso Mundial de la Quinua 2023, con el objetivo de innovar en la producción y recuperar el sitial de primer exportador del cereal en el mundo.
La quinua es un cereal originario de los Andes de Sudamérica y es el alimento más completo en vitaminas y aminoácidos para la nutrición humana, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El mandatario convocó a académicos de otros países, productores e investigadores para contribuir en el mejoramiento de la producción e industrialización de la quinua en Bolivia.
Asimismo, en el evento internacional estarán representantes de las agencias de cooperación de Japón, Corea, Suiza, además de organismos como la FAO y el Instituto Interamericano para la Cooperación de la Agricultura (IICA).
Bolivia se consolidó en 2013 como el primer exportador de quinua en el mundo, con 35 mil toneladas, luego en 2014 bajó a 30 mil toneladas, según datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
En los primeros cuatro meses de 2022, apenas se exportaron siete mil 729 toneladas, el cual registró una caída de 21% y en volumen de 15%, comparado con el mismo periodo del 2021, según cifras del IBCE.
VTV/BH/EMPG
Fuente: Sputnik
