Cacaocultores de Acevedo buscan mejorar la calidad de producción local
El cacaocultor, Ramón González, sostuvo este martes que, en Barlovento, estado Miranda, se busca mejorar la calidad de producción del cacao con el objetivo de optimizar los precios en el comercio local y así crear buenas condiciones económicas para la familia y el productor.
“La idea es transformar el cacao, darle valor agregado a la producción local, transformándolo en bolitas de cacao, manteca de cacao, en polvo de cacao y por su puesto en Chocolate de buena calidad”, indicó González, durante su participación en el programa Buena Vibra transmitido por Venezolana de Televisión (VTV).
Explicó que, para crear estas condiciones, la Alcaldía del municipio Acevedo, mediante la Dirección de Emprendimiento y la Secretaría de Economía Productiva, realizan cursos y talleres para los productores y cacaocultores, que promueven el mejoramiento de la producción de cacao.
“La alcaldía creó la Dirección Agrícola y de allí se recopilaron todos los datos de los productores, los espacios disponibles para aportarles plantas de calidad ante plagas y enfermedades”, señaló.
Destacó que Barlovento se caracteriza por tener un cacao de aroma muy agradable, y en función a eso, a través de la formación de los cacaocultores, se pretende multiplicar la variedad del cacao que se encuentra en la región, “el cacao es muy bueno, queremos mejorarlo, para tener ganancias y mejorar las condiciones económicas de la familia y el productor”.
“Cuando uno realizan selecciones, porque no todos los cacaos sirven para hacer chocolaten aún dándole los mejores procesos de postcosecha, el cacao para hacer un buen chocolate debe pasar por una evaluación científica, para así determinar los sabores, los colores, los aromas, la calidad de la manteca y el polvo, y en función de eso, mejorar el tipo de cacao”, señaló.
Para finalizar, invitó a todos los productores cacaocultores a producir para el país, para la familia, “hay condiciones, el Estado está facilitando los espacios para la siembra y aumentar la producción, y por su puesto mejorar la calidad de cultivo… los invito a dirigirse a la Dirección Agrícola de sus alcaldía, a la gobernación del estado, para desarrollar su actividad productiva”.
VTV/MQ/LL
