Científicos venezolanos crean bebida alimenticia para niños y niñas
Venezuela sigue incursionando en el campo de la ciencia y la tecnología, por lo que, jóvenes del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), desarrollaron una fórmula nutricional a base de suplementos, que contienen microorganismos vivos, destinados a mantener o mejorar las bacterias «buenas» del cuerpo.
La fórmula denominada “Prebiomilk”, contiene cereales, probióticos, prebióticos y vitaminas; lo que garantiza amplios beneficios para la salud intestinal y el sistema inmune; el producto viene en presentación en polvo de tres sabores: chocolate, chicha y cereal; todos son libres de lactosa, y el de chocolate y chicha son libres de gluten.
La investigadora y vocera del proyecto, Gabriela Áñez, explicó que, el mismo, puede escalar a otros productos como yogures y gelatinas, que tengan un valor nutricional real y que sirvan como complemento para la dieta de la población infantil en edad escolar.
El investigador y partícipe del proyecto, Ángel Seijas, señaló: “Esta bebida en polvo, estimula la buena digestión en los niños y nutre de una forma más completa que la alimentación convencional. Es una fuente económica y utilizamos materias primas nacionales».
Fuente: Mincyt
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