Científicos del Inzit ejecutan fórmulas de alimentos balanceados para peces
Científicos de la Fundación Instituto Zuliano de Investigaciones Tecnológicas (Inzit), ejecutan una investigación en la «Elaboración de Fórmulas de Alimentos Balanceados con Peces de Cultivo como Fuente de Proteína Residuos Agroindustriales en Zulia», con el objetivo de evaluar la calidad microbiológica y nutricional de la materia prima producida en el estado Zulia.
Asimismo, este procedimiento científico permite la formulación y la conservación de residuos agroindustriales para la preparación de dietas para peces de cultivo y durante sus etapas de crecimiento, según publicación en la cuenta de la red social Instagram, @inzit_fundacion20.
Cabe resaltar que este plan se encuentra en un 50% de avance como parte del cumplimiento de los objetivos durante el proceso de elaboración, que comenzaron por la selección de materiales alternativos de origen local y la evaluación de la calidad, mediante análisis microbiológicos.
La evaluación microbiológica proviene de los residuos de la industria de procesamiento de crustáceos como camarones y cangrejos; así como las víscera de pescado como fuente de proteína animal y materia primas de origen vegetal como yuca, maíz, auyama y moringa.
Estas labores se ejecutan en cumplimiento a las líneas del Consejo Científico y las áreas estratégicas del Ministerio del poder Popular para la Ciencia y Tecnología (Mincyt), para garantizar la soberanía alimentaria en todo el territorio nacional.
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