Jóvenes aprenden producción de alimentos alternativos para animales en Barinas
Estudiantes del Liceo César Rengifo del sector Quebrada Negra en Barinas, participaron en una visita a la Academia de Ciencias Agrícola de Venezuela (ACAV), donde conocieron el proceso de elaboración de un alimento alternativo para animales a base de larvas y pupas de la Mosca Soldado Negra (Hermetia illucens).
En la actividad exploraron el ciclo de vida de la Mosca Soldado Negra, donde se observa su desarrollo desde la puesta de huevos hasta la fase de pupa y en ese sentido, el investigador Óscar Pérez, mencionó la importancia de este insecto en la cadena de producción de alimentos alternativos, para explicar cómo las larvas se nutren de materia orgánica vegetal para alcanzar un alto nivel de proteínas y grasas, elementos que son esenciales para la fabricación de harina de alta calidad para la alimentación animal.
Los jóvenes también visitaron el laboratorio de procesamiento donde la investigadora, Belkis Ortega, les mostró los pasos necesarios para la producción de la harina, que incluyen la eliminación de residuos, el choque térmico, la deshidratación y el proceso final de molienda, tamizado y empaquetado.
Fuente: Mincyt
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