Pimentón: estos son los beneficios para la salud y sus propiedades curativas
El pimentón pertenece a la familia de las solanáceas, al género de las capsicum, del que existen dos mil 300 especies, sin embargo, son pocas las personas que conocen todos sus beneficios para la salud.
Se pudo conocer, que este vegetal, posee un alto contenido en agua y proporciona un bajo aporte calórico (20 calorías/100 g) con una concentración significativa de fibra y micronutrientes, que produce sensación de saciedad. Así lo refieren medios internacionales.
Cabe destacar que 100 gramos de pimiento rojo fresco aportan 190 miligramos de vitamina C, más del triple que las naranjas. Además, sobresalen en betacaroteno, precursor de la vitamina A, y otra vitamina antioxidante, la vitamina E.
Además, la fibra del pimentón evita el estreñimiento, previene el cáncer de colon y contribuye a controlar las tasas de colesterol y de azúcar en sangre.
Por otro lado, su alto contenido en hierro hace que el pimentón ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro.
VTV/YD/ADN
