Prueban equipo extrusor para producción de alimento concentrado para animales
Investigadores del Centro Nacional de Tecnología Química (CNTQ), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), participaron en la adecuación y prueba de un equipo extrusor, utilizado a través del proyecto “Desarrollo de alternativas tecnológicas para la producción de alimento concentrado y suplementos alimenticios para animales, enfocado en ganado bovino y equino”.
El primer ensayo de extrusión resultó exitoso y permitió llevar a cabo la preparación de 14 kilogramos de alimento para caballos. Para esta prueba se tomaron en consideración factores como el porcentaje de humedad, temperatura en boquilla y alimentación. Del mismo modo, se plantearon modificaciones para agilizar y acelerar el proceso.
Una máquina extrusora es un equipo industrial fundamental en diversos sectores productivos, especialmente en la fabricación de alimentos y plásticos. Estas máquinas juegan un papel crucial en la transformación de materias primas en productos finales mediante un proceso que combina calor, presión y mezcla continua.
El principio básico de una extrusora implica la alimentación de material en un cilindro calentado, donde se funde y es forzado a través de una matriz, para dar forma al producto final. En la industria alimentaria, se utilizan para producir una variedad de productos como snacks, cereales, y alimentos para mascotas. El proceso de extrusión permite la fabricación de productos con texturas y formas específicas, además de facilitar la inclusión de ingredientes adicionales como vitaminas y minerales.
Fuente: CNTQ
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