Cerca de 9 toneladas de café por hora procesa la Torrefactora Botalón en Portuguesa
La Torrefactora Grupo Botalón, ubicada en el sector Zona Industrial del municipio Araure, estado Portuguesa cuenta con 5 tostadoras de café con una capacidad de 9 toneladas por hora.
Así lo dio a conocer el ministro del Poder Popular para la Agricultura y Tierras, Wilmar Castro Soteldo durante el programa Cultivando Patria que transmite Venezolana de Televisión.
“Esta es la Venezuela que produce, la economía real que el compañero presidente Nicolás Maduro le quiere presentar al mundo y le quiere mostrar a todos los venezolanos”, expresó Castro Soteldo.
El jefe de planta de la torrefactora Grupo Botalón, Antonio José Gutiérrez, agregó que después de almacenada la molienda, se deja en reposo por ocho horas para luego ser envasada.
Además, explicó el proceso de tostado y enfriamiento por el cual pasan los granos de café antes de convertirse en el producto final.
Por su parte, el supervisor de control de calidad, Rafael Rivero, explicó que existen 4 tipos de tostado: ligero, medio, medio oscuro y oscuro
Asimismo, comentó que la torrefactora cuenta con 4 silos de café tostado, 4 de café molido, 6 molinos de fabricación alemana y 8 envasadoras.
La torrefactora cuenta con 15 puestos de acopio en los estados Mérida, Táchira, Portuguesa, Trujillo y Lara, donde la empresa entrega insumos como urea y fertilizantes a los productores para que tengan mejor rendimiento y cancelan la fruta a los precios acordados de acuerdo a la calidad.
Esta empresa es líder en calidad e innovación dedicada a comercializar café tostado en granos y molido de las más excelsas calidades y que tiene distintas presentaciones como café Flor de Arauca, Arauca y San Salvador.
VTV/LAV/CP
